Sushi vegetarisk

Till midommarlunchens knytisbuffé gjorde vi vegetarisk sushi. Här kan man läsa mer utförligt om tillvägagångssätt och recept. Vi tänkte att fyllningskombinationerna skulle vara rena, enkla och lite typiskt svenska smaker, men såklart med lite japansk touch.
Dessa smakkombinationer använde vi:

wasabi, smörstekt sparris i japansk soja, avokado och philadelphiaost

wasabi, vårlök, avokado och rostade sesamfrön

wasabi, gurka, philadelfiaost och morot som sjudit i japansk soja, socker och risvinäger

För veganska rullar. Använd tofuline creamy spread istället för philadelfiaost.