Vegansk pastasås med röda linser

En underbart god vegansk pastasås som går fort att laga.

Ingredienser:

1 dl röda linser

1/2 paprika

1/2 gul lök

1/4 av en normalstor zucchini

1 buljong tärning

1 förp 400g passerade tomater

1 nypa methilöv

1 nypa rosmarin

1 nypa basilika

salt efter smak

2 msk tomatpurè

2 knivsuddar med rökt paprikapulver

Gör så här: Koka linserna i vatten och låt dem småputtra tills de är klara. Skär alla grönsaker i små bitar och fräs i olja tills de blir genomskinliga, tappar spänsten. Häll därefter i resten av ingredienserna och låt puttra i ca 10 min. Servera med pasta eller ris.