Pasta med sås av rökt lax, äpple och curry

En väldigt enkel rätt som smakar underbart.



Ingredienser 3-4 port
Pasta
1 stort äpple
1 gul lök
smör
1-2 msk curry
salt
½ grönsaksbuljongtärning
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
200g kallrökt lax

Gör så här: Koka pastan. Finhacka lök och äpple. Fräs curryn i en stor klick smör och tillsätt sedan löken och äpplet. Fräs några minuter. Tillsätt salt och smulad buljongtärning. Blanda i creme fraiche coh grädde och låt puttra i några minuter. Klipp den kallrökta laxen i små kvadrater och blanda i såsen strax innan servering. Servera med nykokt pasta.