tisdag 5 maj 2015

Energibollar med dadlar, superbär och ghee.

Energibollar med en smörig smak, fyllda med nyttigheter och rullade i blåbärspulver. Det här receptet räcker till 12-14 bollar i storleken lite mindre än en pingisboll.
Ingredienser
20 dadlar
1 msk gojibär
1 msk torkade granatäppelkärnor
2 msk ghee
2 msk mandelmjöl
5 msk mandelsmör
1 tsk vaniljpulver
0,5 dl blåbärspulver
3 msk valnötter
Gör så här: Dela varje dadel i tre delar på längden och finhacka dem sedan på tvären. Hacka därefter valnötterna grovt och blanda alla ingredienser förutom blåbärspulvret i en skål och blanda väl. Smeten blir lättare att rulla om den får stå svalt i ett kylskåp i en timme innan bollarnas rullas.  Häll ut 0,5 dl blåbärspulver i en djup tallrik och rulla en boll i taget i pulvret så att den täcks. Förvaras gärna i kylen.

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar