torsdag 31 oktober 2013

Omelett med grönsaker från tillsammansodlingen.

Nu blir det inga fler omeletter från stadsodlingarna. Frostnätterna i mitten av oktober dödade de sista plantorna och frukterna. Men vilken underbar odlingssäsong vi haft och vilka härliga platser vi har odlat på i år.
Kika in i de odlingar där Farbror Grön varit engagerade i 2013:

Tillsammansodlingen

Odlingen Prästgatan

Trädgården vid stugan

Takfarmen

Fönsterodlingen

Stadsodlingsomelett
Ingredienser:
2 ägg
1 liten zucchini "Costata romanesco"
1 liten aubergin "Farmers long"
Några nypor salt

Gör så här: Skär zucchinin och auberginen i lagom stora bitar och stek dem knapriga i rapsolja. Vispa de två äggen för hand och stjälp ner smeten och stek tills allt har stannat. Strö några nypor salt, gärna handmortlat ört eller vitlökssalt. Blunda, ät och njut.

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar