Ni slänger väl inte kryddorna

Många gånger är det enklare att köpa färska kryddor i livsmedelsaffärerna än på plantskolorna, helt enkelt för att vi är där oftare. Tyvärr tappar vi lite av vår intelligens när vi släpar hem sådana plantor om vi jämför med när vi köper kryddplantor från plantskolorna. Det är som att vi tror att bara för att en planta kommer från mataffären så är det en slit och släng planta man bara kan använda en gång, men det är fel, så är det ju verkligen inte!


Det finns dessutom ett antal skäl att välja kryddplantor från mataffärerna;  oftast är de ekologiska, har väldigt sällan skadedjur på sig och de finns tillgängliga under årets alla månader.

Att ta hand om dessa plantor, avsett vilken sort du köpt hem, är inte bara smart eller mer hållbart utan ger dig också chansen till att skörda dubbelt eller tre gånger så mycket! Allt du behöver är några krukor, planteringsjord och gärna något gödsel. Planteringsjord har bara näring som räcker i 3-4 veckor. För att plantan ska ge skörd under en lång tid är det därför bra om jorden berikas med exempelvis fast gödsel av typen pelleterat hönsgödsel eller grönsaksgödsel. Du kan också vattna med flytande gödsel om du inte har fast gödsel.

Kryddor som är lätta att lyckas med är gräslök, timjan, mejram, mynta, oregano, kyndel, basilika, rosmarin och persilja. Den finns två kryddor som är svåra att hantera på det här sättet  och det är koriander och dill. Se till att du inte klipper för långt ner på kryddorna när du skördar dem första gången. Lämna kvar några bladpar där det kan skjuta ut några nya toppar ifrån.

1. Fyll en kruka som är större än ursprungskrukan till hälften
med jord. Lägg i en till två matskedar gödsel och blanda runt.

2. Ta ur kryddplantan ur den lilla krukan och dra och slit lite i rötterna så de växer i alla riktningar

3. Fyll på med planteringsjord till ca 1-2 cm från krukans kant.

4. Vattna och ställ de omplanterade krukorna i ett söderfönster, på balkongen, 
uteplatsen eller i växthuset. 

Några veckor efter omplanteringen kommer man förhoppningsvis kunna skörda igen. 

/Johannes