Björksav, dags att tappa!

Man kan göra vinäger, björksirap eller bara dricka den som den är. På det här sättet blir det ganska enkelt att tappa saven. 

 

Slå in en pinne i det borrade hålet och lirka lite så att du får ett flöde. Rikta sedan in och titta till björken och dunken lite då och då.